CTR Pago de Trascasas
SITUACIÓN Y ENTORNO
En el valle del Pisuerga, en un paisaje de alcores, viñedos y horizontes largos; en una comarca de imponentes e importantes castillos: Montealegre, Villalba de los Alcores, Ampudia, Fuensaldaña …Y además aledaño a la preciosa bodega familiar de la que son igualmente titulares, Santamaría. En este marco atractivo y sugerente se levanta el Centro de Turismo Rural Pago Trascasas en la población de Cubillas de Santa Marta. El entorno no es espectacular, pero invita al sosiego y, desde luego, si se tiene un espíritu inquieto, hay mucho por descubrir. La localidad de Cubillas es un pequeño y tranquilo pueblo fronterizo entre Valladolid y Palencia, equidistante apenas 20 km. de cada una de ellas siendo este un factor de valor para su visita. Pero sobre todo este Centro Rural tiene el atractivo fundamental de encontrarse en el medio de la comarca vinícola de Cigales, rodeado de bodegas y formando parte del completo complejo enoturístico de Bodegas Santamaría.
ESTANCIAS Y DEPENDENCIAS
Levantado conservando las esencias de los edificios rurales castellanos, este primoroso establecimiento cuenta con ocho habitaciones dobles con baño. Todas ellas tienen nombre de evocación vinícola: Albillo, Garnacha, Moscatel, Mencía, Cabernet …Su decoración es sencilla pero acogedora y confortable; no hay concesiones a lo que no quiere ser. Un agradable salón de lectura con tomos, como no, especializados en el mundo del vino, Otro salón de estar en el que se puede echar un billar, un amplio comedor y otros atractivos rincones amén de un pequeño jardín exterior. ¡Ah! Y fundamental: una coqueta bodega subterránea, abovedada y en piedra, en la que tal vez se puedan apreciar las bondades de los vinos de la propiedad rosados, claretes y tintos.
QUÉ DESTACAMOS: DE ESTA DEPENDENCIA RURAL CABE DESTACAR EL CONJUNTO ARMONIOSO QUE FORMA LA CONSTRUCCIÓN CON LA BODEGA ANEJA DE LA QUE SON TAMBIÉN PROPIETARIOS.
GUÍA DE SERVICIOS
Además de la posibilidad de alquilar bicicletas, el espacio fundamental de servicios se abre en el campo del enoturismo, donde se podrá conocer de la mano del amable anfitrión y enólogo la bodega de la que son propietarios. Te abrirán sus puertas y te enseñarán todas sus instalaciones con auténtica pasión y encantamiento, acompañado además de oportunas y pedagógicas explicaciones y de la degustación de algunos de sus vinos.
RESTAURANTE
El Centro dispone de un espacioso salón con capacidad hasta setenta comensales y la posibilidad de degustar algunos de los platos más típicos de Castilla, siendo el rey el lechazo asado a base de leña en horno de adobe y barro. En todo caso la cocina es toda ella tradicional al igual que sus postres y está acompañada de los estupendos vinos de la propiedad.
CTR Pago de Trascasas
C/ Poniente Nº 16
47.290 Cubillas de Santa Marta (Valladolid)
Tfno.: 983 585 006 – 670 731697 // Fax: 983 440 770
e-mail: enoturismo@bodega-santamaria.com